139,00
Per 1 l 185,33
Chadwick Eduardo
Seña
Artikelnummer: 20200045651430,75 L
Sena wurde 1995 als Joint Venture zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gegründet, die den Traum teilten, einen Wein zu erzeugen, der das volle Potenzial Chiles zeigen würde, einen Wein, der mit der Zeit unter den Erstweinen der Welt begrüßt werden würde. Nach dem Vorbild des Bordeaux-Stils sollte er durch die Rebsorte Carmenere eine chilenische Seele erhalten. Er wird im Aconcagua-Tal nach biodynamischen Grundsätzen angebaut.
- Produktbezeichnung
- Wein aus Chile, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Chile
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Carmenére
- Petit Verdot
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Der Seña 2020 hat eine tiefe und schöne granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er sich komplex und vielschichtig mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von Veilchen und angenehmen Noten von Dill und Rosmarin, umrahmt von leichten Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigen sich junge Früchte, weitere süße Gewürze und sanfte balsamische Noten. Er ist frisch und saftig mit eleganten, feinkörnigen Tanninen, die für ein seidiges und angenehmes Gefühl sorgen. Der 2020er Jahrgang von Seña zeigt Eleganz und Ausgewogenheit mit einem breiten und tiefgründigen Abgang. Verkostnotiz Falstaff: Eine schöne, saftige Nase mit zerquetschten Brombeer- und Heidelbeeraromen. Obertöne von Teer, Kakao und Iris verleihen ihm eine verführerische Note. Der Gaumen ist voll von dunkler und jugendlicher Frucht, dicht mit jungen, kräftigen, reifen Tanninen. Eine saftige Frische schimmert durch, hellt die Frucht auf und bestimmt den Abgang absolut. Verkostnotiz James Suckling: Complex, with savory, spicy character, showing tobacco, salted plums, olives, black cherries, cassis and a hint of white pepper on the nose, followed by a refined, savory, balsamic accent. A full-bodied Seña with juicy fruit chiseling into the tight, extremely fine-grained tannins. Long, bright and still elegant from this warm vintage. 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere and 7% Petit Verdot. A wine with lots of harmony now, but better to drink from 2025. Verkostnotiz Robert Parker: The 2020 Seña is a blend of 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere and 7% Petit Verdot (a little higher in search of acidity) from grapes harvested early, the second week of March, and fermented mostly in stainless steel and 10% in concrete eggs. It has moderate 13,5% alcohol and good freshness. It's subtle and layered not only fruit but with more spice, it has polished tannins and very integrated oak after 22 months in barrique, 78% new, and with 10% of the volume in large Stockinger barrels. The warmer years seem to be nicely managed, so that it's not reflected in the ripeness but is more a matter of texture and quality of the tannins. In the warmer years, like 2017 or this 2019, the wines have a little more grip, but these are definitely fine than those from the 2017 vintage. This wine has intensity and complexity, with no mintiness or herbal notes. It's spicy and juicy, with energy and depth. It has structure, color, stuffing and acidity to develop nicely in bottle. 100.000 bottles produced. It was bottled in February 2022.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu dunklem Fleisch und würzigem Käse
- Speisetipps
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif