34,99
Per 1 l 46,65
Castello di Volpaia
Chianti Classico DOCG Riserva
Artikelnummer: 20200015264510,75 L
- Produktbezeichnung
- DOCG aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- DOCG Riserva
- Land
- Italien
- Gebiet
- Chianti Classico
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 05 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Ein rubinroter Wein, ausgewogen und gehaltvoll, harmonisch und gut strukturiert. Pflaume und Kirsche gehören ebenso zum Bukett wie Gewürznelken- und Muskatnussnoten, ein Hauch von Orange sowie rauchige Noten. Im Gaumen ist er frisch und füllig, er zeigt zur Frucht-, Gewürz- und Röstaromatik noch schöne erdige Attribute und wird von einem wunderbar langen Abgang abgerundet.
- Serviertemperatur
- 18 - 20°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Polenta, geschmortem Fleisch, als Begleiter eines feinen Stücks Parmesan oder zu Rosmarin-Tagliata.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif
- Wild
- Vinifizierung
- Die Ernte erfolgt manuell in der zweiten Septemberhälfte und die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nach dem Abfüllen reift es 24 Monate in französischen und slowenischen Eichenfässern.