22,99
Per 1 l 30,65
Castello di Volpaia
Chianti Classico DOCG
Artikelnummer: 20200015297040,75 L
- Produktbezeichnung
- DOCG aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- DOCG
- Land
- Italien
- Gebiet
- Chianti Classico
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Intensive rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach reifen roten Früchten und nach eingelegten Kirschen. Am Gaumen mit guter Struktur und sehr fruchtig im Abgang.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu italienischen Wurst- und Speckspezialitäten, Käse, Pastagerichten, Geflügel oder Sommerliche Pizza vom Grill mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum.
- Speisetipps
- Huhn, Pute, Fasan
- Käse würzig und reif
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- 90% Sangiovese, 10% Merlot Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 und 30°C und regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts zur besten Ausbeute der Farb- und Aromastoffe der Trauben. Der Wein reift schließlich 14 Monate lang in Holzfässern aus slowenischer Eiche.