Bumbu
Rum XO

Bumbu entsteht in einer 1893 gegründeten historischen Brennerei auf Barbados. Die Hefe, die für die Gärung verwendet wird, ist ein Betriebsgeheimnis und ebenso alt, wie die eisernen Pot Stills, die aus dem Jahre 1840 stammen. Aus lokalem Zuckerrohr aus Panama und reinstem Quellwasser entsteht Bumbu XO und reift anschließend 18 Jahre in alten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Sein feines Finish bekommt er in Sherry-Fässern aus Andalusien.