62,99
Per 1 l 83,99
Braunstein Birgit
Chardonnay Magna Mater Biodynamisch
Artikelnummer: 20200041327720,75 L
- Produktbezeichnung
- Landwein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-302
- Ökoherkunft
- EU-Landwirtschaft
- Variante
- Magna Mater Biodynamisch
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Leithaberg
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 15 - 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Birgit Braunsteins aktueller Beitrag für die Verbindung zwischen Natur und Tradition ist der Amphorenwein "Mater Magna" in streng limitierter Auflage. Es handelt sich um einen Chardonnay, der in keltischer Tradition in Tonkrügen eineinhalb Meter unter der Erde reift. Für Veganer geeignet!
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Welsfilet vom Neusiedlersee.
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Vinifizierung
- Vergärung mit Naturhefe, 8 monatige Maischestandszeit in der Amphore, 12 Monate Lagerung im Holzfass, ungeschwefelt und unfiltriert auf die Flasche gezogen.