Bonollo
Grappa di Amarone

Aus dem visuellen Gesichtspunkt ist der Grappa optimal durchsichtig und glänzend. Das Aroma dieses Grappas ist sehr intensiv und reich an Tönen, wie z.B. die von reifem roten Obst, von Dörrobst und würzigen Noten. Die Frische und Echtheit dieses Grappas werden auch im Mund bestätigt, wo die Harmonie völlig empfunden wird. Besonders nennenswert ist die Reinheit auch im Mund, wo die Harmonie völlig empfunden wird. Ebenso die Abwesenheit von Ölempfindungen, was ein gutes Destillierverfahren beweist. Auch für den erfahrenen Destilliermeister ist es eine Herausforderung, die Amaronetrester zu destillieren, da sie ein so breites Reichtum an Aromen enthalten. Die Amaronetrester werden in den Brennkolben des Familienunternehmens Bonollo destilliert: Es handelt sich um eine perfekte Integration von der jahrhundertalten Tradition der Firma mit der modernen Technologie. Um einen vielfältigen Reichtum an Aromen zu gewinnen, werden die Trester zweimal destilliert und dann sorgfältig rektifiziert. A uf diese Weise kann das