59,90
Per 1 l 79,87
Bodega Numanthia
Numanthia Toro DO
Artikelnummer: 20200053016580,75 L
- Produktbezeichnung
- DO aus Spanien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Toro DO
- Land
- Spanien
- Gebiet
- Toro
- Rebsorte(n)
- Tinta de Toro
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 15,00
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Eine einmalige Balance aus Eleganz und Kraft mit komplexen Aromen und tiefen, runden Tanninen, strukturiert und präzise.
- Serviertemperatur
- 15 - 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Pil cod (gegrillter Kabeljau aus dem Baskenland), gegrilltem Oktopus mit Wasabi-Mayonnaise, gebratenem Spanferkel, Castillán cocido (spanischer Fleischeintopf) oder Biskuitkuchen mit sahnigem Irish Coffee
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Schwein
- Eintöpfe, Aufläufe, pikante Strudel
- Vinifizierung
- Alter der Rebstöcke: 50 bis 100 und mehr Jahre. Gärung: 10 Tage mit täglichem Umpumpen. Traditionelle Methode, 100% entrappt. Kontrollierte Temperatur zwischen 26 und 28 ºC. Mazeration: Verlängerte Maischegärung auf den Schalen für 18 Tage mit leichtem Umpumpen. Fassreifung: 18 Monate in französischer Eiche; alle 4 Monate umgefüllt. Flaschenreifung: 4 Jahre