19,99
Per 1 l 26,65
Bodega Catena Zapata
Malbec High Mountain Vines
Artikelnummer: 20200061764220,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Argentinien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- High Mountain Vines
- Land
- Argentinien
- Rebsorte(n)
- Malbec
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 5-10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase wirkt der Wein einladend und zeigt Aromen von dunklen Beerenfrüchten sowie einen Hauch von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und strukturiert, getragen von feinem Tannin. Aromen dunkler Waldbeeren, feine Tabaknuancen und Anklänge von Schokolade werden von einer eleganten Säure begleitet, die dem Wein Frische und Spannung verleiht.
- Serviertemperatur
- 12-15°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Lammeintopf mit Bohnen, Kichererbsen, Chili und Knoblauch.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Lamm
- Vinifizierung
- Die Trauben für den High Mountain Vines Malbec stammen aus 3 Lagen: Gualtallary (1.450 m), Lunlunta (920 m) und El Cepillo, Eugenio Bustos (1.090 m). Nach einer 5-tägigen Kaltmazeration wird der Wein spontan vergoren und einer Post-Gärungs-Mazeration von 19–22 Tagen unterzogen. Anschließend reift er 11–13 Monate in französischer Eiche.