19,99
Per 1 l 26,65
Bodega Catena Zapata
Cabernet Sauvignon High Mountain Vines
Artikelnummer: 20200061764910,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Argentinien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- High Mountain Vines
- Land
- Argentinien
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10-20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Eleganter, strukturierter Cabernet Sauvignon mit klarer Rebsortentypizität. Ausgewogene Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur, getragen von feiner Säure, präziser Textur und mineralischer Spannung. Langer, harmonischer Abgang mit sehr gutem Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Rindfleisch, Lamm, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und kräftigen Fleischspeisen.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Kalb
- Lamm
- Vinifizierung
- Gärung in Edelstahltanks über ca. 12–16 Tage mit anschließender Gesamtmazeration von 20–23 Tagen. Spontangärung mit wilden Hefen. Ausbau (Élevage) über 11–13 Monate in französischen Eichenfässern (Erst-, Zweit- und Drittbelegung).