9,99
Per 1 l 13,32
Banfi
Stilnovo Governo all'Uso Toscano
Artikelnummer: 20200019343790,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- all'Uso Toscano
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 4 - 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Am Gaumen sanft und angenehm, mit ausgewogenen und gut eingebundene Tanninen. Das Finish ist wohlschmeckend und fruchtig.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Pastagerichten, Tartar vom SPAR Natur*pur pur Bio-Rinderfilet mit Kapern oder Parmigiana alle melanzane mit Rosmarin-Meersalz-Focaccia.
- Speisetipps
- Pastagerichte
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- 70% der ca. Mitte September geernteten Trauben werden 2-3 Wochen in Edelstahlbehältern bei Temperaturen von18 bis 28°C vergoren. Die restlichen 30% verbleiben bis zum Spätherbst an der Pflanze, dann werden sie gelesen und dem Wein der ersten Lese beigefügt. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die zweite Gärung mit einer Dauer von 3-4 Wochen, anschließend werden 20% für eine kurze Zeit in Barrique-Fässern gelagert. The winemaker comment: Der Governo all'Uso Toscano von Banfi stellt eine neue Art dar, Wein zu interpretieren. Ein antikes Verfahren lässt einen dynamische, frischen und unverwechselbaren Wein entstehen.