32,99
Per 1 l 43,99
Banfi
Brunello di Montalcino DOCG
Artikelnummer: 20200019343620,75 L
- Produktbezeichnung
- DOCG aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- DOCG
- Land
- Italien
- Gebiet
- Montalcino
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Der Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG leuchtet rubinrot mit dunklem Kern im Glas. Aromen von getrockneten und vollreifen Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren und ein wenig Cranberries dominieren die Nase. Dazu gesellen sich würzig-erdige Nuancen, etwas Lorbeer, Minze und ein Hauch Eukalyptus. Am Gaumen ist der Castello Banfi Brunello di Montalcino fruchtig, weich, elegant und geschmeidig. Verkostnotiz Falstaff: Strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase elegant, zarte Fruchtnoten, erinnert an Himbeeren und Veilchen. Am Gaumen animierend, etwas Minze, leicht pikant, bereits gut integrierte Gerbstoffe, mittlere Länge.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Pasta al Ragú - Pappardelle mit Wildschweinragout und grünen Bohnen
- Speisetipps
- Käse würzig und reif
- Wild
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Gärung: in temperaturkontrollierten (25-30 °C) Hybridtanks aus französischer Eiche und Edelstahl. Reifung: 80 % in französischen Eichenfässern (90-60 hl) und 20 % in französischen Eichenbarriques (350 l) für mindestens 2 Jahre.