Auténtico Nativo
Salvaje Rum

Die Las Cabras Distillery liegt in Panama und ist bekannt für die Produktion hochwertiger Rumsorten, insbesondere unter der Marke Auténtico Nativo. Die Brennerei wurde ursprünglich als Zuckerrohrmühle gegründet, bevor sie in den 1990er Jahren von Don Francisco "Pancho" Fernandez übernommen und in eine Brennerei umgewandelt wurde. Fernandez, einer der bekanntesten Master Blender Lateinamerikas, spielte eine zentrale Rolle bei der Modernisierung der Destillationstechniken. Die Las Cabras Distillery zeichnet sich durch die Verwendung von lokalem Zuckerrohr aus der Region Herrera aus, das aufgrund des vulkanischen Bodens einen besonders hohen Zuckergehalt hat. Diese Bedingungen tragen maßgeblich zur hohen Qualität der Rums bei. Neben modernster Technik wird in der Brennerei auch viel Wert auf traditionelle Methoden gelegt, was den Rums ihren unverwechselbaren Charakter verleiht Der Auténtico Nativo Salvaje Rum beeindruckt bereits im Glas mit seiner tiefen, lebendigen Bernsteinfarbe. Se ine Viskosität zeigt sich durch die langsamen, dicken Tränen, die sanft an den Glaswänden hinabgleiten. Master Blender Eduardo Pérez hat mit viel Sorgfalt und Fachwissen diesen außergewöhnlichen Rum kreiert, um die Essenz Panamas und des reichen Terroirs der Region Herrera einzufangen.