12,49
Per 1 l 16,65
Michael & Carina Auer
Zweigelt Rubin Carnuntum DAC
Artikelnummer: 20200038382790,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Carnuntum
- Gebiet
- Carnuntum DAC
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 6 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Der Zweigelt überzeugt mit saftiger Kirschfrucht, weichen Tanninen und einer harmonischen Säure – kraftvoll, elegant und authentisch. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte Zwetschkenfrucht, Nuancen von Brombeeren und frischen roten Kirschen, ein Hauch von Nougat. Saftig, elegant, rotbeerige Textur, mineralisch und ausgewogen, gut antrinkbar, sehr offener Stil, süßer Nachhall.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gebratener Hühnerleber auf Linsen
- Speisetipps
- Wild
- Rind gebraten, gegrillt
- Innereien
- Vinifizierung
- Unsere Zweigelt-Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und nach dem Rebeln spontan in offenen Maischebottichen vergoren. Der Ausbau erfolgt zu 100 % in kleinen gebrauchten Fässern, wobei jede Parzelle einzeln ausgebaut wird – etwa 10 bis 15 Chargen pro Jahrgang. Diese Vielfalt erlaubt uns, die Charaktere der einzelnen Parzellen genau zu entdecken und zu einer harmonischen Komposition zu vereinen. Das Ziel ist ein ausbalanciertes Gesamtkunstwerk, bei dem weichere und kraftvollere Weine perfekt zusammenspielen. Nach eineinhalb Jahre Reifezeit wurde der Wein gefüllt.