99,90
Per 1 l 133,20
Argentiera
Bolgheri Superiore DOC
Artikelnummer: 20200056921140,75 L
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Superiore DOC
- Land
- Italien
- Gebiet
- Bolgheri
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 18 Jahre
- Verkostnotiz
- Leuchtendes tiefes Rubinrot. In der Nase zeigt er sich vielfältige mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen neben intensiven würzigen Anflügen von weißem Pfeffer und ätherischen Noten, die dann mit einer angenehmen Süße und Vanillenoten enden. Nach dem ersten Eindruck entfalten sich Noten, die an Zedernholz und mazerierten Rosenblättern erinnern. Am Gaumen finden sich die bereits entdeckten Aromen wieder, jedoch mit einem fruchtigen, intensiven und einnehmenden Abgang. Die Tannine sind umhüllend und vollmundig sowie samtig und süß. Anhaltender Nachgeschmack mit aromatischen und fruchtigen Noten, die mit einem würzigen und erfrischenden Geschmack enden, der dem Wein Harmonie und Länge verleiht.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Bistecca Fiorentina.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die sorgfältig gelesenen Trauben stammen von den besten Lagen unserer Weinberge, die sich auf 180 bis 200 m ü.d.M. befinden. Die Rebsorten wurden separat vinifiziert; die Gärung und Maischung erfolgte über ca. 25/30 Tagen in Stahlbehältern, wobei die Temperatur von 28/30° C nicht überschritten wurde. Der Wein wurde dann in neuen und gebrauchten 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt, in denen er die malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte ca. 18 Monate lang in Barriques und anschließend weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt.