449,00
Per 1 l 598,67
Antinori Solaia
Toscana IGT
Artikelnummer: 23350700,75 L
- Produktbezeichnung
- IGT aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2009
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Tiefdunkles, undurchdringliches Rubinviolett. Dichte und intensive Nase, duftet nach reifen, dunklen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzbrotkruste, im Hintergrund etwas Lakritze. Sehr klar und präzise am Gaumen, öffnet sich mit vielen feinmaschigen, dicht angelegten Tanninen, baut sich satt auf, schönes Spiel, im Finale sehr langer Nachhall.
- Serviertemperatur
- 16 - 19°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Bistecca alla fiorentina mit grobem Meersalz und Rosmarinerdäpfeln aus dem Rohr.
- Speisetipps
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Käse würzig und reif
- Aperitif
- Vinifizierung
- Bei der Handlese wurde ein besonderes Augenmerk auf die Auswahl gelegt, damit nur perfekte Trauben in den Keller gelangten. Alle drei Rebsorten vergoren bei einer Durchschnittstemperatur von 27 Grad, sie überschritten nie die 31 Grad Grenze, um den Duft und Charakter der Frucht bestmöglich beizubehalten. Von Anfang an zeigten die Moste eine beeindruckende Komplexität.