379,00
Per 1 l 505,33
Antinori
Solaia Toscana IGT
Artikelnummer: 20200049803280,75 L
Anmerkungen des Önologen: "Eine ideale Vegetationsperiode ohne extreme Wetterereignisse, die uns mit ausgewogenen, perfekt gereiften Trauben belohnte, die das Terroir von Solaia elegant widerspiegeln können. Ein Wein mit großem Charakter, einhüllend und komplex, reichhaltig und elegant, mit hervorragendem Alterungspotenzial, aber auch sehr ausdrucksstark, mit vollen, reichen Aromen."
- Produktbezeichnung
- IGT aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Toscana IGT
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Verkostnotiz
- Der Solaia 2020 hat eine rubinrote Farbe. Außergewöhnliche Intensität und Komplexität in der Nase: Noten von Waldbeeren, vor allem Heidelbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, die sich mit süßen Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und frischen Eindrücken von Minze, Myrte, Lakritze und floralen Nuancen von Lavendel vermischen. Das reichhaltige Bouquet wird durch süße, gut eingebundene Noten von Kakaopulver und Trockenfrüchten vervollständigt, die in würzige Anklänge von Nelken und angenehme Eindrücke von rosa Pfeffer übergehen. Der Eintritt am Gaumen ist reichhaltig und mundfüllend, dann wird er elegant weich, mit samtigen Tanninen, die einen langen anhaltenden Abgang unterstützen. Der Nachgeschmack erinnert an die in der Nase wahrgenommenen Noten von Minze, Lakritz und Schokolade. Verkostnotiz James Suckling: Subtle and beautiful on the nose with currants, flowers and light sage aromas that follow through to a full body with ultra-fine tannins and a long and flavorful finish. Ext remely polished and poised. Classy. Best after 2028. Verkostnotiz Decanter: Baked black fruit, ripe, fragrant and intense on the nose. Bright and sour fruit on the palate, quite a sharp initial tang from the high acidity before rich, sunny, ripe strawberries and raspberries come into play with liquorice, toast and cedar aspects giving the spiced element to the expression and graphite offering minerality. This is a powerful wine no doubt, bordering on too hedonistic at times - a result of the hot and dry summer, it's sensual, rich and flashy but the sense of control and layers of juicy freshness help balance the opulence with refinement. Clearly confident and charismatic, fans of this style will delight with Solaia in 2020. Verkostnotiz Robert Parker: Inky dark in appearance, the 2020 Solaia is mostly Cabernet Sauvignon with smaller percentages of Cabernet Franc and Sangiovese. This vintage unfolds to exuberant richness and thick layers of blackberry and plum. The tannins are sw eet and expertly crafted, adding both depth and fruit weight. The 2020 vintage is quite bold, and it plays its best cards in terms of texture and mouthfeel. It’s a bigger, more accessible wine compared to the last two vintages on the market. Spice, toasted coffee bean and more dark fruit color this full-bodied Tuscan red.
- Vinifizierung
- Sowohl in den Weinbergen bei der Ernte als auch im Weinkeller wurde mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit vorgegangen. Die Trauben wurden entrappt, auf Sortiertischen sorgfältig selektiert, behutsam gequetscht und dann durch Schwerkraft in die Bottiche geleitet. Es war wichtig, dass nur die besten Beeren in die kegelstumpfförmigen Gärtanks mit einem Fassungsvermögen von 60 Litern gelangen. Während der Gärung und der Mazeration auf den Schalen war es wichtig, das richtige Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Komponenten und der Qualität der Tannine zu erhalten, um die Weichheit, den Duft, die Identität und den Charakter des Solaia bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Unmittelbar nach dem Abstich begann die malolaktische Gärung in Barriques, die die Komplexität und die Annehmlichkeit des Weins noch verstärkte. Die Reifung erfolgte in neuen französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate. Die verschiedenen Partien wurden getrennt ausgebaut, dann verschnitten und erneut in Fässer gefüllt , um den Reifeprozess abzuschließen.