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Allacher
Rosé
Artikelnummer: 20200024383330,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://p.f-label.eu/f2bgsq><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,00
- Lagerfähigkeit
- 1 - 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Zartes Rosa; in der Nase dominieren reife Ribiseln und frische Himbeeren, begleitet von einem dezenten Fruchtaroma; am Gaumen klare, fruchtbetonte Struktur, unterstützt von gut eingebundener Säure; verleiht dem Wein Harmonie. Verkostnotiz Gault Millau: Dunkles Rosa; Ausgeprägter Kräuterwürze und dunkle Beerenfrucht sowie Kirschen in der Nase, dazu kommen Anklänge von frisch gemähtem Gras, Zitrusfrüchten und leicht hefigen Noten. Am Gaumen sorgt Kohlensäure für Lebendigkeit. Die dezente Restsüße macht ihn zugänglich und saftig. Histamingeprüft: 0,1 mg Histamin/Liter!
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Aperitif
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden sofort nach der Ernte gepresst, um einen frischen und fruchtigen Rosé mit einer schönen rosa Farbe zu erhalten. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe belassen. Durch wöchentliches Rühren wurde der Kontakt zur Feinhefe intensiviert. Der Wein wird dadurch runder und geschmeidiger und bleibt länger frisch.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 301,00 kJ | ca. 72,00 kcal |