10,49
Per 1 kg 41,96
Agriform
Grana Padano Gira&Gratta
Artikelnummer: 2020004310002250 G
Der Grana Padano ist ein Hartkäse aus der Po-Ebene und einigen durch itelienische Gesetze definierten Gegenden Norditaliens. Er darf nur in zertifierten Molkereien hergestellt werden. Die Herstellung. Die Herstellung erfolgt traditionell in Kupferkesseln. Der Käsebruch wird anschließend in zylindrische Formen gefüllt, für 16-25 Tage in Salzlake getaucht und anschließend für einige Stunden zum Abtrocknen in eine Wärmekammer gegeben. Im Reifelager werden die Laibe etwa alle 15 Tage gepflegt und gewendet. Nur die qualitativ besten Käselaibe, die vom Käsemeister persönlich ausgesucht werden, dürfen verwendet werden.
- Produktbezeichnung
- Grana Padano DOP Gereifter Hartkäse, mindestens 32% F.i.T.,
- Zutaten
- Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI) In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergerne Inhaltsstoffe.
- Allergene
- Enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- Identitätskennzeichnung
- IT 05 86
- Lagerhinweis
- gekühlt lagern
- Verwendungshinweis
- Es wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 3 Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen.
- Variante
- Gira&Gratta
- Land
- Italien
- Zubereitungsart
- Verzehrfertig
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Zubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 1654,00 kJ | ca. 398,00 kcal |
| Fett | ca. 29,00 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 18,00 g |
| Eiweiß | ca. 33,00 g |
| Salz | ca. 1,50 g |