Zutaten
- 200 g Holunderbeeren
- 70 g Kristallzucker
- 2 Stk. Birnen geschält und klein gewürfelt
- 250 ml Wasser
- 1 Stk. Orange (Saft)
- 1 cl Rum
- 1 Prise Zimt gemahlen
- 1 Prise Nelken gemahlen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1.5 TL Stärke
Zubereitung
01
Alle angeführten Zutaten in einem Topf aufkochen.
02
Stärke mit zwei Esslöffel der aufgekochten Flüssigkeit verrühren und wieder in den Topf zurückleeren.
03
Unter ständigem Rühren einmal ordentlich aufkochen.
04
Nun vom Herd ziehen und etwas auskühlen lassen.
HOLLERKOCH
Passend zu allen Mehlspeisen, insbesondere Süßes aus Germteig!