Lehrling weiblich vor einer Gruppe
Lehre im Feinkostfachverkauf

Du bist ein Feinschmecker? Dann passt die Lehre im Feinkostfachverkauf perfekt zur dir. Hier lernst du in drei Jahren alles rund um die Köstlichkeiten in den SPAR-Märkten – damit dir in puncto Wurst, Käse und Co. niemand mehr etwas vormachen kann.

Lehre | Einzelhandelskauffrau/-mann mit Schwerpunkt Feinkostfachverkauf

In der Feinkost ist der Name Programm: Wer sich für eine Lehre in diesem Bereich entscheidet, berät Kundinnen und Kunden und empfiehlt die unterschiedlichsten Köstlichkeiten, die SPAR bietet.

Was sind die konkreten Aufgaben?

In Sachen Brot und Gebäck, Käse, Wurst, Fleisch und Fisch macht einer/einem Feinkostfachverkäuferin/-verkäufer niemand etwas vor. Welche Wurst- und Käsesorten es gibt, wie sie schmecken und wozu sie passen sind ebenso Teil des Lehrplanes, wie der korrekte Umgang mit den Lebensmitteln: von Hygienevorschriften bis hin zur attraktiven Präsentation. Beratung der Kundschaft und Vorbereitung von Feinkostplatten sind Teil des Arbeitsalltages, genauso wie Kassieren und die Bestellung von neuen Waren.

Konkret setzt sich der Arbeitsalltag als Lehrling zur/zum Feinkostfachverkäuferin/-verkäufer aus folgenden Bereichen zusammen:

  • Ermittlung des Bedarfs und Bestellung von Waren
  • Kontrolle und Qualitätsüberwachung der Wareneingänge
  • Geschmackvolle Präsentation unserer Feinkostspezialitäten
  • Beratung von Kundinnen und Kunden bei der Auswahl und Zusammenstellung sowie die Zubereitung unserer Produkte
  • Richtige Umsetzung der Hygienevorschriften
  • Selbstständiges Kassieren
  • Unterstützung der Kollegen/innen bei diversen Bürotätigkeiten wie Lieferscheinkontrolle und Kassaabrechnungen

Was lerne ich in welchem Lehrjahr?

Die Lehre zur Einzelhandelskauffrau/-mann mit Schwerpunkt Feinkostfachverkauf bei SPAR dauert drei Jahre. In dieser Zeit wird das Wissen rund um den Beruf Schritt für Schritt aufgebaut.

Alle Abteilungen der Märkte, die einen Fokus auf Feinkost legen, werden durchlaufen. Die SPAR-Akademie Klassen und die SPAR-Akademie Wien verhelfen durch kostenlos angebotenen Seminare zu besserem Hintergrundwissen für Feinkostprofis.

Deine Lehrjahre im Überblick

1. Lehrjahr: Einsteigen und Durchstarten

SPAR-Bäckerin und Wurstprofi:

  • Richtiges Backen von Brot und Gebäck
  • Schneiden und verpacken von Wurst- und Feinkostspezialitäten
  • Sortiment attraktiv präsentieren
  • Waren bestellen/übernehmen
  • Frische und Qualität kontrollieren
  • Kunden kompetent beraten
  • Verkaufsfördernde Maßnahmen durchführen

2. Lehrjahr: Weiterkommen

als Käseprofi und Frischfleischspezialist

  • Kunden professionell beraten
  • Fachwissen qualifiziert anwenden
  • Verkaufsgespräche erfolgreich führen
  • Hygienevorschriften richtig umsetzen
  • Serviceorientierte Arbeitsweise
  • Produzieren von Feinkostplatten und Partybrezen sowie Köstlichkeiten aus dem SPAR-Bestellservice-Sortiment

3. Lehrjahr: Weiterentwickeln

als Allrounder

  • Obst und Gemüse kennenlernen
  • Eigenverantwortliches Kassieren
  • Mitarbeit bei Bürotätigkeiten
  • Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen

Nach deiner Lehre: Aufsteigen

als Führungskraft

  • Erste Führungserfahrungen sammeln
  • Lehrgang zum Feinkost-Abteilungsleiter
  • Topverkäufer- und SPAR-Meisterausbildung absolvieren

Was muss ein angehender SPAR-Lehrling in diesem Bereich können?

Grundsätzlich ist die Lehre bei SPAR so aufgebaut, dass keine Berufserfahrung vorhanden sein muss. Beim Umgang mit Lebensmitteln sind allerdings Genauigkeit und Sauberkeit wichtige Eigenschaften für angehende Lehrlinge.

Auch die folgenden Voraussetzungen sind von Vorteil, um den Beruf erfolgreich zu erlernen:

  • Interesse für Lebensmittel
  • Vorliebe für Feinkostprodukte
  • Kundenorientierte Grundeinstellung
  • Kommunikativ

Bewirb dich jetzt!

Als Feischmecker/in sind dir die Qualität von Käse und Aufschnitt nicht wurst? Dann bewirb dich über unsere Jobbörse für eine Lehre zur/zum Einzelhandelskauffrau/-mann mit Schwerpunkt Feinkostfachverkauf.

Auf der FAQ-Seite findest du alle Informationen zur Lehre bei SPAR – von der Lehrlingsentschädigung bis zur Prämienzahlung.

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