SPAR wie früher Produkte
Natürliche Köstlichkeiten aus Österreich

Traditionelle Sorten und Rezepturen, qualifizierte Produzenten sowie schonende Erntemethoden – SPAR wie früher holt die Geschmäcker aus der Vergessenheit.

SPAR wie früher

Icon Sortiment
Besondere Vielfalt
Icon ursprüngliche Sorten
Traditionelle Sorten
Icon fair und schonend
Schonende Produktionsmethoden
Icon Rezepturen
Unverfälschter Geschmack

Selbstgemachte Marmelade aus Früchten, cremige Aufstriche mit heimischen Kräutern und feine Mehlspeisen mit der richtigen Süße - Was Omas Gerichte so besonders macht? Der unverfälschte, natürliche und authentische Geschmack, der schon von den Qualität der Grundzutaten geprägt wird. 

Im Handumdrehen lassen sich mit den richtigen SPAR wie früher-Produkten genau diese kulinarischen Kindheitserinnungen auf den Teller bringen. Süß-milde Bio-Zwiebel für einen deftigen Eintopf, feinstes Bio-Einkornmehl für duftendes selbst gebackenes Brot – so lassen sich im Handumdrehen authentische Speisen zaubern. 

Mehr an dem natürlichen Geschmack als mit den revitalisierten Bio-Sämereien von SPAR wie früher geht kaum. Denn was könnte schließlich näher am Geschmack der Kindheit sein als selbstgezogenes Gemüse aus dem eigenen Garten? 

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Bio-Küchenkräuter für die Seele

Bauchwohl

32g

SPAR wie früher Bio-Küchenkräuter für die Seele Bauchwohl

3.99

Erfrischung & Wohlbefinden

Ein gutes Gefühl im Bauch ist mehr als eine gute Verdauung – es unterstützt das Wohlbefinden und lässt zur Ruhe kommen. Die besonderen Zutaten dieser Gewürzmischung sollen entspannend und beruhigend wirken.

Genuss-Tipp: Verfeinern Sie Ihr Fleisch- oder Gemüsegericht und kräftige Suppen mit den SPAR wie früher "Bauchwohl" Bio-Küchenkräutern.

 

  • Ysop
  • Thymian
  • Meisterwurz
Ysop
Thymian
Meisterwurz
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Bio-Küchenkräuter für die Seele

Vital in den Morgen

26g

SPAR wie früher Bio-Küchenkräuter für die Seele Vital in den Morgen

3.99

Energie & Lebendigkeit

Belebt, voll Energie und vital den Tag beginnen und dabei mit positiven Gedanken alle Herausforderungen meistern.

Genuss-Tipp: Starten Sie mit einem warmen Porridge in den Tag. Die Kräuter sind universell einsetzbar und können auch auf ein Butterbrot gestreut, mit Marmelade, Honig oder Jogurt genossen oder einem Aufstrich beigefügt werden.

 

  • Kapuzinerkresse
  • Rosmarin
  • Holunderblüte
Kapuzinerkresse
Rosmarin
Holunderblueten
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Bio-Küchenkräuter für die Seele

Abendruhe

28g

SPAR wie früher Bio-Küchenkräuter für die Seele Abendruhe

3.99

Innere & äußere Ruhe

Zur Ruhe kommen, Entspannung finden und dabei den Tag Revue passieren lassen. „Vor Sonnenuntergang Frieden finden“, sagt die Regel der Mönche.

Genuss-Tipp: Die Kräutermischung ist für kalte und warme Speisen geeignet. Als Ergänzung für Ihre Jause, z.B. als Topping für einen Topfenaufstrich, oder als Geschmackserlebnis für Suppen, ein Gemüse-Curry oder ein Nudelgericht.

 

  • Lavendel
  • Bertram
  • Nachtkerze
Lavendel
Bertram
Nachtkerze
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Bio-Küchenkräuter für die Seele

Weg mit dem Stress

30g

SPAR wie früher Bio-Küchenkräuter für die Seele Weg mit dem Stress

3.99

Ausgeglichen & ohne Stress

Dem Leben mit allen Höhen und Tiefen mit innerer Ruhe und einer positiven Einstellung begegnen.

Genuss-Tipp: Die SPAR wie früher „Weg mit dem Stress“ Bio-Küchenkräuter sind besonders wohlschmeckend in einem Smoothie, einer feinen Suppe, in Gemüse- oder Nudelgerichten oder ideal als Topping bzw. als Geschmacksnuance beim Kochen.

 

  • Johanniskraut
  • Melisse
  • Beifuß
Johanniskraut
Melisse
Beifuß
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Bio-Schalotten-Raritäten

verschiedene Sorten

400g

SPAR wie früher Bio-Schalotten

4.79

Die SPAR wie früher Bio-Schalotten-Raritäten garantieren Ihnen ein österreichisches Produkt mit Individualität, Natürlichkeit und höchster Qualität.

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Bio-Violette Karotten

400g

SPAR wie früher Bio-Violete Karotten

1.99

Die Karotten gab es früher schon in allen Farben und Formen. Durch die Züchtung der letzten tausend Jahre sind die Karotten noch schöner und wohlschmeckender geworden. Die Karotten waren bis ins 16. Jahrhundert hinein purpur- bis weißfärbig. Die SPAR wie früher Bio-Violette Karotten lassen diese Eigenschaften wieder aufleben. Die violett orangefarbenen Karotten heben sich nicht nur durch ihre violette Farbe, sondern auch durch ihren süßen Geschmack von den herkömmlichen Karottensorten ab.

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Österreichischer Bio-Knoblauch

150g

SPAR wie früher Bio-Knoblauch

2.99

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Bio-Einkorn-Vollkornmehl

1kg

SPAR wie früher Bio-Einkorn-Vollkornmehl

1.99

Einkorn ist eine der ältesten bekannten Getreidearten. In Österreich wurde Einkorn bereits vor über 7000 Jahren kultiviert, wie Funde belegen. Anfang des 20. Jhd. wurde diese geschmackvolle Getreidesorte aufgrund des zu geringen Ertrages nicht mehr angebaut. Nur aus den wenigen, gut erhaltenen Körnern konnte ein neuer Bestand an Einkorn rekultiviert werden. Generell gilt das Einkorn als sehr robustes Getreide. Jedes einzelne Korn ist von einem Spelz umgeben. In der Küche eignet es sich sowohl zum Backen von Keksen und Kuchen wie aber auch für Feingebäck, Brot und Suppeneinlagen.

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Bio-Zwiebel-Raritäten

Braunschweiger dunkelblutrot

600g

SPAR wie früher Bio-Zwiebel-Raritäten Dunkelblutroter Braunschweiger

3.99

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Bio-Zwiebel-Raritäten

Stuttgarter Riese

600g

SPAR wie früher Bio-Zwiebel-Raritäten Stuttgarter Riese

3.99

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Bio-Zwiebel-Raritäten

Borettano

600g

SPAR wie früher Bio-Zwiebel-Raritäten Borettane

3.99

Gemeinsam Geschmackstraditionen neu erwecken

Bei SPAR wie früher geht um mehr als die reinen Produkte, denn die österreichischen Tradition, Vielfalt und Qualität der Kulturen soll erhalten werden. Qualifizierte Bauern sowie Produzenten und schonende Produktions- und Erntemethoden sorgen dafür, dass Altbewährtes beibehalten wird.  

Nur die feinsten Rohstoffe mischen mit, wenn bei SPAR wie früher Tradition gelebt wird. Unverfälschter Geschmack und traditioneller Genuss sind die Grundzutaten für jedes einzelne SPAR wie früher-Produkt. Regional, authentisch und hochwertig – um diesen hohen Anforderungen gerecht zu werden, wird nur mit ausgewählten Partnern aus Österreich zusammengearbeitet. 

Lebendige Tradition & altes und neues Wissen

Bio-Küchenkräuter für die Seele

Seit etwa 1500 Jahren kultivieren Benediktiner-Mönche Heilpflanzen in ihren Gärten. Das Wissen um den sorgfältigen Anbau, die Verarbeitung und die Mischung der Kräuter gehört ebenso zu dieser Kunst wie auch deren Anwendung. Mit dem Wissen um die alte Tradition und der Intuition für die Gegenwart hat Pater Dr. Johannes Pausch die besonderen Rezepturen für die „SPAR wie früher Bio-Küchenkräuter für die Seele“ entwickelt.

Die speziellen Mischungen sind vielseitig einsetzbar und entfalten ihr wunderbares Aroma in Gemüse- oder Fleischgerichten, Aufstrichen, Salaten, Suppen, Kartoffel- und Nudelgerichten sowie Marinaden oder Saucen. Aber auch mit Honig, Marmelade oder Müsli schmecken sie hervorragend.

„Küchen- und Heilkräuter zählen seit ewigen Zeiten zu den kostbaren Lebensmitteln und werden nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Wirkung auf den ganzen Menschen, auch auf seine Seele, verwendet. Sie entfalten ihre positive Kraft, wenn sie mit Vernunft und Einfühlungsvermögen konsequent verwendet werden. Erwarten Sie keine schnellen Wunder von diesen wertvollen Gaben der Natur, sondern lassen Sie sich überraschen von ihren wohlschmeckenden, sanften und tiefgründig wirkenden Kräften." (Pater Dr. Johannes Pausch OSB)

Informationen & Rezepte als PDF

Pater Dr. Johannes Pausch
© Thomas Benesch
SPAR wie früher Küchenkräuter Komposition
© Helge Kirchberger © Helge Kirchberger

Bio-Küchenkräuter für die Seele

In Kooperation mit Pater Dr. Johannes Pausch vom Europakloster Gut Aich sind diese 6 wundervollen Bio-Kräutermischungen entstanden. Mit dem Wissen um die alte Tradition und die Intuition für die Gegenwart hat Pater Pausch diese besonderen Rezepturen entwickelt.

Edition Erich Stekovics – gemeinsam auf den Spuren des Genusses

Der Bio-Landwirt und „Kaiser der Paradeiser“ Erich Stekovics und seine Frau Priska sind über die Grenzen Österreichs für ihre vielfältigen Obst- und Gemüseraritäten bekannt. Von Maulbeeren über Zwiebeln bis hin zu den Paradeisern und Chilis findet man in ihren burgenländischen Naturparadies alles, was das Genießerherz begehrt.  

Für SPAR wie früher haucht Erich Stekovics drei Produkten neues Leben ein:

  • Heimischer Knoblauch
    So galt etwa heimischer Knoblauch bis vor wenigen Jahren als so gut wie ausgestorben. Gemeinsam bringt Erich Stekovics mit SPAR wie früher den unvergleichlichen Geschmack des österreichischen Bio-Knoblauchs wieder zurück in die heimischen Küchen.   
  • Chilisorten
    Bei den rund 300 verschiedenen Chilisorten von Erich Stekovics ist für jeden Geschmack und für jeden Schärfegrad etwas dabei. 
  • Paradeiser
Arche Noah Logo

Partner für die Zukunft: Arche Noah

Um die besonderen Geschmäcker vor der Vergessenheit zu bewahren, kooperiert SPAR wie früher seit 2012 mit ARCHE NOAH. Seit mehr als 20 Jahren setzt sich der gemeinnützige Verein für die Erhaltung, Verbreitung und Entwicklung der Kulturpflanzenvielfalt ein. 

Immerhin mussten in den letzten 100 Jahren weltweit rund drei Viertel aller Kulturpflanzen hochgezüchteter Industrieware weichen. Grund genug für SPAR, gemeinsam mit ARCHE NOAH gegen diesen traurigen Verlust der Vielfalt zu kämpfen! Zum Beispiel mit ursprünglichen Saaten für weiße Bio-Walderdbeeren, Bio-Buschbohnen und andere Köstlichkeiten, die ihr Comeback im Supermarkt wahrlich verdienen.