Wir stellen euch jeden Monat ein besonderes Produkt aus Vorarlberg vor. Das Produkt des Monats Jänner sind die "Unsere Besten Pommes Frites" von 11er in Frastanz.
Die Kartoffel ist unser wichtigstes Gut. Deshalb vertraut 11er beim Kartoffelanbau auf die langjährige Erfahrung ihrer Vertragsbauern und verwendet ausschließlich beste, gelbfleischige Kartoffeln.
Die Kartoffel ist unser wichtigstes Gut. Deshalb vertraut 11er beim Kartoffelanbau auf die langjährige Erfahrung ihrer Vertragsbauern und verwendet ausschließlich beste, gelbfleischige Kartoffeln.
Für die 11er-Pommes werden nur beste Zutaten sowie hausgemachte Rezepturen verwendet. Und das schmeckt man auch! Das Familienunternehmen ist seit 2015 zu 100 % klimaneutral durch die Vermeidung, Reduktion und den Ausgleich aller CO2-Emissionen.
Im milden Klima zwischen Walgau und Rheintal gedeihen Äpfel besonders gut. Der Familienbetrieb Greiner in Höchst hat sich auf die Verarbeitung von Tafeläpfeln spezialisiert, die direkt von Obstbauer Jens Blum an die Familie geliefert werden.
Daraus entstehen bei ihnen in der Mosterei qualitativ hochwertiger Glühmost und Kinderpunsch.
Verarbeitet wird das Obst in einer Bandpresse und anschließend der Saft in Tanks zur Beruhigung gefüllt. Der daraus entstehende Süßmost wird dann noch mit Gewürzen verfeinert und trinkfertig abgefüllt. Den Glühmost und Kinderpunsch gibt es in allen SPAR-, EUROSPAR- und INTERSPAR-Märkten in Vorarlberg.
In der INTERSPAR-Bäckerei in Dornbirn wird seit dem Jahr 2004 mit Hand & Herz gebacken. 34 MitarbeiterInnen davon 7 Bäcker- und Konditorlehrlinge arbeiten tagtäglich mit Leidenschaft für den vollsten Geschmack. Die Brot- und Gebäckspezialitäten werden in der Backstube jeden Tag frisch gebacken, so auch die regionale Köstlichkeit - der Backstuben Bümmel.
Den einzigartigen Geschmack verdankt der Bümmel seiner ganz besonderen Gewürzmischung und der speziellen Teigführung, mit Honig verfeinert. Schon seit Jahrzehnten sind die Kunden vom Original Vorarlberger Bümmel begeistert.
Mit den Ländle Dinkel-Nudeln hat der Sennhof Rankweil bereits vor vielen Jahren ein veredeltes Produkt auf den Markt gebracht, das mit Zutaten zu 100% aus Vorarlberg hergestellt wird. Die Freiland-Eier stammen direkt von ihrem Hof. Den Dinkel beziehen sie von regionalen Partnern aus Vorarlberg.
Die Sennhof Dinkel-Nudeln werden mit einer original Italienischen Pastamaschine hergestellt. Pasta ist nicht umsonst italienisches Kulturgut, denn es gehört eine gehörige Portion Gefühl dazu, um besonders schmackhafte Nudeln herzustellen. Was die Nudeln so besonders macht? Sie sind angenehm bissfest, verkochen nicht - und an ihrer rauen Oberfläche haften Saucen besonders gut.
Seit über fünf Jahrzehnten sorgt TANN Dornbirn für beste, gleichbleibende Fleischqualität durch Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Familienbetrieben aus Österreich. Der Fleisch- und Wurstwarenbetrieb von SPAR Vorarlberg steht für Spitzenqualität aus unserer Heimat. Höchste Verarbeitungskriterien, strenge Kontrollen und transparente Herkunftsbezeichnungen sichern den erstklassigen Geschmack der TANN-Produkte.
Qualität ist eine Frage der Werte. TANN legt höchsten Wert auf eine artgerechte Haltung und richtige Fütterung. Die TANN Jausenbindele werden über Buchenholz geräuchert und durchlaufen einen schoneneden und langen Reifeprozess.
TOPRI Moscht - ein Klassiker neu entdeckt!
Am Obsthof Leiblachtal wird der TOPRI Moscht mit Äpfeln aus der Bodenseeregion produziert. Dabei wird auf die beste Qualität geachtet und Obst von traditionellen Hochstammbäumen bevorzugt. Bei der Auswahl der Früchte ist ein Verhältnis aus Süße und Säure ausschlaggebend für den unvergleichlich ausgewogenen Geschmack. Nur gesunde, vollreife und hocharomatische Früchte werden für den TOPRI Moscht verwendet.
Zum Schluss wird der frisch gepresste Süßmoscht unter perfekten Bedingungen schonend unter Druck vergoren um die natürliche Kohlensäure zu erhalten. Frisch abgefüllt wird so jedes Glas zum puren Genuss.
Lustenauer Senf ist einfach Kult!
Das in über 100 Jahren gewachsene Vertrauen in die Marke ist für den seit 2012 an der Spitze stehenden Firmenchef Stefan Bösch Ansporn und Herausforderung zugleich. „Die Geschichte vom Lustenauer Senf beginnt auf dem Feld, ohne eine gute Senfsaat gibt es keinen guten Speisesenf. Darum verwenden wir unter anderem alte Sorten die exklusiv für uns in Italien angebaut werden." Doch Senfsaat alleine reicht noch nicht, feiner Essig, eigener Mostessig aus Lustenauer Äpfel und die richtigen Gewürze machen Lustenauer Senf erst zu dem was er ist: Ein Naturprodukt.
Die große Senfmüllertradition trägt Stefan Bösch mit Humor, wenn er augenzwinkernd meint: „Wir geben gerne unseren Senf dazu."
THOZI Vital-Drink!
2016 lernte der Inhaber von Thozi, Hansjörg Ladstätter, den Apotheker Werner Petrasch kennen und schätzen. Seit über 60 Jahren stellt Herr Petrasch in seiner Manufaktur in Dornbirn ein Vitaltonikum auf Basis der Roten Beete her. Auf diesem bewährten Produkt wurde Thozi entwickelt - ein gesundes Erfrischungs-Getränk.
Die Basis von Thozi ist Rote Beete, die schwarze Johannis- und die Aroniabeere. Eine Dose beinhaltet den täglichen Bedarf an Vitamin B12 und Vitamin C sowie weitere wichtige Mineralien und Spurenelemente. Ein spezieller Teil im Getränk Thozi ist eine energetisch aufbereitete rechtsdrehende Milchsäure. Diese kann den Zellstoffwechsel aktivieren, die Aufnahme von Mineralien erleichtern und die gesunde Darmflora begünstigen. Der Thozi Vital-Drink hat mit 2,7g auf 100ml wirklich wenig Zucker.
Kaffeekultur als Leidenschaft!
Am Schwarzenberg erzeugt Amann Kaffee als Familienunternehmen in dritter Generation mit besten Rohstoffen edelste Qualitätsprodukte. Die Bohnen beziehen sie direkt von langjährigen Partner-Plantagen und diese werden täglich frisch geröstet. Die Kaffeebauern legen neben bester Qualität auch sehr viel Wert auf das ökologische Gleichgewicht. Sorgfalt beim Anbau, geprüfte Auslese, abgestimmte Mischung, genaue Röstung und strenge Endkontrolle verlangen von allen Beteiligten Fingerspitzengefühl.
Besonders am Herzen liegt der Familie die Amann Länderkaffees, die die Vielfalt der Kaffees und der unterschiedlichen Anbauländer aufzeigen.
Tradition, die man schmeckt!
Der Traditionsbetrieb Salzgeber aus Tschagguns ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Schon von seinem Großvater durfte Remo Salzgeber Rezepte übernehmen, die noch heute in Verwendung sind und er nun an seine Söhne weitergibt. Nur beste Speck-, Wurst- und Schinkenspezialitäten werden verarbeitet. Familie Salzgeber kombiniert handwerkliche Tradition harmonisch mit zeitgemäßer Innovation. Der Name Salzgeber bürgt für höchste Qualität und steht für natürlichen Genuss.
Mehr Würze us'm Ländle
Die Gärtnerei Angeloff ist ein familiengeführtes Unternehmen in dritter Generation und legt seit 1965 großen Wert auf Qualität und Genuss. In ihren Gewächshäusern in Rankweil werden Kräuter-Töpfe eigens aufgezogen und entwickeln sich bis zur verkaufsfertigen Pflanze. Der Ländle Basilikum ist mit dem Ländle-Gütesiegel ausgezeichnet und auf chemische Pflanzenschutzmittel wird gänzlich verzichtet.
Alexander Angeloff, Geschäftsführer Gärtnerei Angeloff: „Unser Erfolgsgeheimnis: Die Kräuter bekommen die notwendige Zeit um vom Samen bis zur Pflanze genügend zu wachsen.
In der Region verwurzelt
Tulpen zu 100% aus Vorarlberg – Rosen Waibel aus Mäder macht es möglich! Der Traditionsgartenbaubetrieb aus Vorarlberg ist besonders stolz auf seine große Vielfalt an selbst produzierten Schnittblumen. Die Ländle Tulpen werden unter modernsten und ökologischen Bedingungen in Mäder aufgezogen. Frisch, knackig, preiswert aus dem Ländle!
Marco Waibel, Geschäftsführer Blumen Waibel: „Qualität, Frische und Regionalität sind uns wichtig. Nicht nur unsere Pflanzen sollen aufblühen im Ländle, sondern auch die Kunden, wenn unsere Blumen und Pflanzen Farbe ins Leben bringen.“
Regionalität und Qualität werden bei Frenchup groß geschrieben. Deshalb verbindet das Montafoner Unternehmen seine kulinarische Exzellenz mit der langjährigen Erfahrung ausgesuchter Partner und Lieferanten aus der Region. Die Frenchup Gemüsesuppe ist eine wunderbare Basis für eine geschmackvolle und kräftige Suppe oder Trinkbrühe. Sie eignet sich auch hervorragend zum Würzen und Verfeinern aller Gerichte und ist außerdem besonderts beliebt bei Veganern, Vegetariern und Allergikern.