Strieder Honig

Erika Strieder ist eine erfahrene Imkerin mit der höchsten Ausbildung in der Imkerei und betreibt einen bio-zertifizierten Hof, der 75 Bienenstöcke umfasst. Seit 2016 erzeugt sie Honig mit einem beeindruckenden Ertrag von rund 20 kg pro Bienenstock jährlich. Ihr Sortiment umfasst verschiedene Honigsorten, darunter auch den seltenen und aufwändigen Almrauschhonig, sowie Wabenhonig, Honigwein, und Produkte wie Propolis-Lippenbalsam und Tropfen. Neben der Honigproduktion teilt Erika ihr Wissen in Imkerei-Kursen. Ihre Bienenstöcke bleiben über den Winter im Freien, und sie unterscheidet zwischen Sommer- und Winterbienen: Die Sommerbienen leben 4–6 Wochen und arbeiten intensiv, um Nektar einzubringen, während die langlebigeren Winterbienen (6–8 Monate) die Königin schützen und versorgen. Ihr hochwertiger Honig wird auch an lokale Gastronomiebetriebe wie das Tuffbad und den Paternwirt geliefert und ist im SPAR-Supermarkt im Lesachtal erhältlich.