Hagebutten
Artikelbeschreibung:
Hagebutten sind die Samenkapseln der Rose und bilden sich nachdem die Pflanze geblüht hat. Ihre Farbe variiert von orange bis dunkelrot. Hagebutten enthalten haarige Samen, die vor dem Verzehr entfernt werden müssen.
Hagebutten sind die Samenkapseln der Rose und bilden sich nachdem die Pflanze geblüht hat. Ihre Farbe variiert von orange bis dunkelrot. Hagebutten enthalten haarige Samen, die vor dem Verzehr entfernt werden müssen.
Inhaltsstoffe:
Hagebutten enthalten sehr viel Vitamin C - eine einzige Hagebutte enthält zwanzigmal mehr Vitamin C als eine Orange.
Gesundheitstipp:
Aufgrund des hohen Vitamingehaltes wirken Hagebutten vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten.
Lagerung im Haushalt:
Hagebutten sollten nur wenige Tage aufbewahrt werden.
Verwendungstipps:
Hagebutten eignen sich nicht zum Rohgenuss. Verarbeiten Sie die Früchte zu einem bittersüßen Gelee, das zu Geflügel oder Wild passt. Mit Zucker oder Honig gesüßt können Hagebutten auch zu einem Sirup verkocht werden.
Küchentipp:
Zum Kochen sollten Sie den Stielansatz und die Spitze entfernen, die Früchte halbieren und die Samen und Haare entfernen.
