Rote Beete-Humus
ZUTATEN
250 g Rote Beete
1 Dose SPAR Vital Kichererbsen
4 EL Tahine (Sesampaste)
Saft einer Bio-Zitrone
Olivenöl
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Rote Beete gar kochen und schälen. Kichererbsen waschen und mit der Roten Beete, Tahine, Zitronensaft und Olivenöl cremig pürieren (Standmixer oder Stabmixer). Je nach Konsistenz kann noch etwas mehr Olivenöl bzw. Tahine hinzugefügt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Kreiert von
Veronika Maretic-Hinteregger von der BeGeisterei