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Linsen-Petersilien-Aufstrich

ZUTATEN

165 g SPAR Vital Belugalinsen

2 Bund glatte Petersilie

2 Knoblauchzehen

Fleur de Sel

Kreuzkümmel

Olivenöl

Saft einer Bio-Zitrone

 

ZUBEREITUNG

Linsen laut Packungsanleitung einweichen und gar kochen. Die gewaschenen Linsen zusammen mit Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl pürieren. Mit Fleur de Sel und Kreuzkümmel abschmecken. Schmeckt fantastisch als Brotaufstrich, aber auch als Dip für Gemüse oder Knabbergebäck.

 

Kreiert von

Veronika Maretic-Hinteregger von der BeGeisterei

www.begeisterei.at