Käse im Brotmantel

Zutaten:

• Brot (2-3 Tage alt)
  
• Camembert oder Ofenkäse
• Pesto nach Wahl

Gemüse in Streifen geschnitten - was der Kühlschrank gerade hergibt. Besonders geeignet sind:

• Paprika (Tricolore)
• Karotten
• Gelbe Rüben
• Stangensellerie
• Zucchini  

Zubereitung:

Das Brot mit dem Durchmesser des Käses rund ausschneiden. Das Brot sollte dabei mindestens die gleiche Höhe haben wie der Käse. Dieses Loch dann mit dem Pesto ausstreichen. Den Käse nun in das Brot legen und bei 130° für 10-15 Minuten backen. Anrichten und mit den Gemüsesticks dippen.

Tipp: Auch das gebackene Brot schmeckt natürlich köstlich. Wir haben hier leckeres Toskanabrot verwendet.

Mahlzeit!