SPAR betreibt als einziger österreichischer Händler eine Weinkellerei mit eigenen Weingärten. Auf 100 Hektar baut das WEINGUT SCHLOSS FELS die bekanntesten österreichischen Weinsorten an. Zusätzlich werden Trauben von ausgewählten Winzerinnen und Winzern bezogen. Stündlich werden 18.000 Flaschen exklusiv für SPAR in Österreich und den benachbarten Ländern abgefüllt. Als erste Weinkellerei hat das WEINGUT SCHLOSS FELS 2014 die „Nachhaltig Austria“-Zertifizierung für Weinbaubetriebe erhalten. Basis für diese Zertifizierung ist die langfristig nachhaltige Wirtschaftsweise des „integrierten Weinbaues“, die in Fels am Wagram seit mehr als 30 Jahren betrieben wird.
Zu den umgesetzten Maßnahmen zählen die Dauerbegrünung mit
speziellen Pflanzenmischungen in jeder zweiten Weingartenzeile und die
Verwertung aller Rohstoffe, beispielsweise zur Traubenkernöl-Erzeugung.
Dank Raubmilben zur Bekämpfung von Schadinsekten und der Verwirrtechnik gegen Traubenwickler kann das WEINGUT SCHLOSS FELS komplett aufInsektizide, aber auch auf Herbizide verzichten.
Zudem wurde das Gewicht der Weinflaschen sukzessive um zehn Prozent von 368g auf 313g gesenkt. Pro Jahr spart das Weingut somit 760 Tonnen Glas ein.