Wassermelonensalat mit Schafsfrischkäse

Wassermelonensalat mit Schafsfrischkäse

Gesamtdauer
10
Min
Zubereitung

Zutaten

Für die Marinade

  • 10 Zweige Thymian
  • 125 ml Olivenöl
  • 6 EL Honig
  • Schale von 0.5 Zitrone unbehandelt, fein abgerieben
  • Salz
  • Pfeffer

Für den Salat

  • 35 dag Wassermelone (ohne Schale)
  • 2 Salatherzen gewaschen

Zum Anrichten

  • 40 dag Schaf-Frischkäse in der Salzlake

Zubereitung

Erster Schritt - Marinade

01
Die Blättchen vom Thymian abzupfen, mit Olivenöl, Honig und Zitronenschale verrühren.
02
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zweiter Schritt - Salat

01
Melone in mundgerechte Stücke schneiden.
02
Salat in einzelne Blätter zupfen.

Dritter Schritt - Anrichten

01
Den Salat auf einer Platte verteilen, Melone darauf garnieren.
02
Käse in Stücken darübergeben und mit der Marinade übergießen.

Nährwerte pro Portion
  • kcal
    350
  • Fett
    29 g
  • Eiweiß
    6 g
  • Kohlenhydrate
    15 g
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