Wassermelonensalat mit Schafsfrischkäse

Wassermelonensalat mit Schafsfrischkäse

Gesamtdauer
10
Min
Zubereitung

Zutaten

Für die Marinade

10
Zweige
Thymian
125
ml
Olivenöl
6
EL
Honig
Schale von 0.5
Zitrone
unbehandelt, fein abgerieben
Salz
Pfeffer

Für den Salat

35
dag
Wassermelone
(ohne Schale)
2
Salatherzen
gewaschen

Zum Anrichten

40
dag
Schaf-Frischkäse
in der Salzlake

Zubereitung

Erster Schritt - Marinade

01
Die Blättchen vom Thymian abzupfen, mit Olivenöl, Honig und Zitronenschale verrühren.
02
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zweiter Schritt - Salat

01
Melone in mundgerechte Stücke schneiden.
02
Salat in einzelne Blätter zupfen.

Dritter Schritt - Anrichten

01
Den Salat auf einer Platte verteilen, Melone darauf garnieren.
02
Käse in Stücken darübergeben und mit der Marinade übergießen.

Nährwerte pro Portion
  • kcal
    350
  • Fett
    29 g
  • Eiweiß
    6 g
  • Kohlenhydrate
    15 g
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