SPAR Mahlzeit Vegetarische Karottenquiche mit Ziegenfrischkäse

Vegetarische Karottenquiche mit Ziegenfrischkäse

Gesamtdauer
20
Min
Zubereitung
40
Min
Backzeit

Zutaten

1
Quiche- und Tarteteig
(aus dem Kühlregal)
10
SPAR Natur*pur Bio-Karotten
ca. 500 g
280
g
SPAR Natur*pur Bio-Ziegenfrischkäse
5
Eier
1
Knoblauchzehe
1
Bund
Petersilie
etwas mehr zum Garnieren
1
Msp.
Muskatnuss
2
EL
SPAR Natur*pur Bio-Kürbiskerne
1
EL
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

01

Backrohr auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Quicheteig entrollen und mit dem Backpapier direkt in eine Tarteform (ø 24 cm) geben. Teig und Ränder etwas festdrücken, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und Form bis zum Gebrauch im Kühlschrank kaltstellen.

02

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. 

03

Ziegenfrischkäse, Eier, Knoblauch, Petersilie und Muskatnuss kräftig mixen und Guss mit Salz und Pfeffer würzen.

04

Kürbiskerne mit Öl und etwas Salz mischen. Karotten und Guss verrühren und auf den Teig in die Tarteform geben. Petersilienblätter und Kürbiskerne darauf verteilen.

05

Form auf dem Gitter des Backrohrs auf unterster Schiene einschieben und die Quiche so etwa 40 Minuten goldbraun backen.

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