Steinpilzrisotto

Für das Risotto

• 1.5 dag Steinpilze getrocknet
• 500 ml Wasser
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• 0.5 Zwiebel
• 35 dag Reis
• 1 Schuss Weißwein
• 4 dag Parmesan im Stück
• 4 dag Parmesan