Zutaten
- 300 g SPAR Natur*pur Bio-Rhabarber geschält
- 50 g Senfkörner braun und gelb gemischt ganz
- 50 g Senfkörner gelb gemahlen
- 70 g Zucker
- 20 ml Apfel-Balsamessig
- 1 Stange Estragon fein gehackt
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Kochzubehör
- Einmachgläser
Zubereitung
01
Rhabarber mit einem Messer in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.
02
Alle Zutaten bis auf den Estragon in einen Topf geben und ca. 20 Minuten einkochen.
03
Abkühlen lassen. Dann den Estragon dazugeben und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
-
kcal
91 -
Eiweiß
0.5 g -
Kohlenhydrate
20 g
