Zutaten
- 2 Ciabatta
- 4 EL Olivenöl
- 500 g Kirschtomaten
- 4 Kugeln Burrata
- 2 Handvoll Basilikum
- Artischocken (geschnitten)
Dressing
- 2 EL Apfelessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon Senf
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Zutaten
01
Ciabatta würfeln und in einer großen Pfanne mit Olivenöl knusprig rösten.
02
Rucola mit Brotwürfel sowie Kirschtomaten, Burrata, Basilikum und Artischocken anrichten.
03
Mit Dressing marinieren und sofort genießen.
Dressing
01
Für das Dressing alle Zutaten vermengen.
