SPAR Mahlzeit oranger Paprka-Ajvar

Oranger Paprika-Ajvar

Mara Hohla — von Mara Hohla

Mara Hohla — von Mara Hohla

Gesamtdauer

15
Min

Zubereitung

45
Min

Kochzeit

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Zutaten

Portionen

500 g Paprika orange
1 Knoblauchzehe
2 TL Weißweinessig
1 TL Cayennepfeffer
Salz

Kochzubehör

Stabmixer

Zubereitung

01

Paprika ca. 45 Minuten bei schwacher Hitze in Salzwasser weich kochen, abgießen und auskühlen lassen.

02

Knoblauch hinzugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

03

Ajvar mit Essig verfeinern, mit Cayennepfeffer würzen und großzügig salzen.

MARA'S TIPP!

Der Ajvar lässt sich gut vorbereiten. Die Sauce noch heiß in verschraubbare Gläser füllen und luftdicht verschließen. So ist der Ajvar im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Nährwerte pro Portion

kcal
35
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g