Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

Gesamtdauer
5
Min
Zubereitung
10
Min
Kochzeit

Zutaten

Zur Vorbereitung

50
dag
Nudeln
(z.B. Spiralen)
Salz

Für den Salat

1
Pkg.
SPAR BBQ Grill-Gemüse Triologie
5
EL
Basilikumpesto
3
EL
Zitronensaft
150
ml
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Zum Anrichten

20
dag
Feta
gewürfelt
5
dag
Rucola
grob geschnitten
2
EL
Pinienkerne
trocken, geröstet

Zubereitung

Erster Schritt - Vorbereitung

01
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
02
Abseihen und in einer Schüssel abkühlen lassen.

Zweiter Schritt - Salat

01
Das Gemüse nach Packungsanleitung zubereiten und zu den Nudeln in die Schüssel geben.
02
Zitronensaft, Pesto und Gemüsebrühe unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Dritter Schritt - Anrichten

01
Rucola und Feta vorsichtig unterheben und mit Pinienkernen bestreuen.
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