Zutaten
- 120 g Schafskäse zB. Meseta oder Manchego Käse
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Rosmarin
- grüne Oliven
Zubereitung
01
Käse in 2x2cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
02
Mit Olivenöl beträufeln und Pfeffer würzen.
03
Knoblauch hauchdünn schneiden und untermischen.
04
Lorbeerblatt und Rosmarinnadeln im Mörser anstoßen, danach unter den Käse mischen.
05
Zugedeckt eine halbe Stunde ziehen lassen.
06
Käsewürfel mit Oliven mischen und in Tapas Schalen anrichten.
Tipp
Dazu passt Brot oder Baguette sowie frisches Obst.
