Zutaten
- 4 Scheiben Baguette
- 1 EL Olivenöl
- 7 Radieschen
- eine halbe Salatgurke
- 150 g Salat frisch, nach Wahl
- Sprossen nach Belieben
Für das Dressing
- 100 g Feta
- 280 g Naturjogurt
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
01
Das Brot in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne gemeinsam mit dem Olivenöl anrösten, bis es knusprig ist. In der Zwischenzeit die restlichen Salat-Zutaten waschen & schneiden. Sobald die Brotwürfel knusprig geröstet sind, kann der Salat angerichtet werden. Mit dem Dressing garnieren und servieren.
Für das Dressing
01
Das Dressing vorbereiten. Hierzu alle Zutaten in einen kleinen Mixer geben und cremig mixen. Abschmecken nicht vergessen!
