Zutaten
- 0.5 Mango essreif
- 1 TL Senf
- 50 g Apfelessig
- 1 Spritzer Limettensaft
- 100 g Olivenöl
- 1 Chili
- 1 Spritzer Sojasauce
- 1 Prise Salz
Kochzubehör
- Weckglas (ca. 300 ml)
Zubereitung
Zutaten
01
Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
02
Die Chilischote halbieren, entkernen und kleinschneiden.
03
Mango und Chili, mit Senf, Essig, Limettensaft, Öl, Chili und einem Spritzer Sojasauce in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren.
04
Mit einer Prise Salz abschmecken.
Ticis Tipp
Passt gut zu Fenchel-Orangen-Salat.
