20
PT20M Min
PT20M Min
Zubereitung
30
PT30M Min
PT30M Min
Ruhezeit
40
PT40M Min
PT40M Min
Backzeit
Zutaten
- 190 g Milch
- 250 g Kürbisfleisch fein geschnitten
- 20 g Germ (frisch)
- 450 g Weizenmehl 700
- 5 g Salz
- 20 g Zucker
- 1 Ei
Zubereitung
01
Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten.
02
Diesen mithilfe einer Küchenmaschine oder per Hand zu einem glatten Teig kneten.
03
Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
04
Aus dem Germteig einen runden Laib formen und mit einem Spagat “kürbisförmig” einbinden.
05
Mit Ei bestreichen und im Backrohr bei 190 Grad Heißluft ca. 40 Minuten backen.
