Zutaten
- 1 Salatgurke kalt
- 1 Becher Naturjogurt (3,6% Fett)
- 0.5 Becher Sauerrahm
- 0.5 Zitrone (Saft)
- 3 TL Dillspitzen
- Salz und Pfeffer
- Räucherlachs (nach Belieben)
Zubereitung
01
Gurke schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen, in grobe Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben.
02
Jogurt, Sauerrahm, Zitronensaft und Gewürze dazugeben.
03
Alle Zutaten mit einem Pürierstab zu einer schaumigen Suppe pürieren.
04
Suppe in Gläser füllen und mit Räucherlachs oder Räucherforelle als Topping servieren.
Tipp
Man kann die Suppe auch gut vorbereiten und einfach kühl stellen.
