Johanna Maiers Hausgemachtes Ketchup
Zutaten
100
g
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Ananas |
500
g
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Tomaten |
100
g
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Tomatenmark |
1
EL
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Weißweinessig |
30
g
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Zucker |
20
g
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Zwiebel |
1
TL
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Maiskeimöl |
Zubereitung
Zwiebeln in Maiskeimöl kurz anschwitzen. Tomaten und Ananas zugeben.
Zucker zugeben, aufkochen lassen und die Masse auf ca. die Hälfte einreduzieren.
Tomatenmark und Essig zugeben, umrühren und weitere 5 Min. köcheln lassen.
Ketchup durch ein Sieb passieren und sofort in Flaschen füllen.