SPAR Mahlzeit Guacamole mit knusprigen Tortilla-Chips

Guacamole mit knusprigen Tortilla-Chips

Gesamtdauer
20
Min
Zubereitung
10
Min
Backzeit

Zutaten

Tortilla-Chips

2
Weizen Tortillawraps
2
Stk.
Maistortillas
0.5
TL
Paprikapulver
pikant
0.5
TL
Currypulver
1
EL
Olivenöl

Guacamole

2
SPAR Natur*pur Bio-Avocados
vollreif
40
ml
Olivenöl
1
Tomate
1
rote Zwiebel
0.5
Zitrone
einige Spritzer
Tabasco
Salz und Pfeffer
einige
Sprossen
zum Garnieren

Zubereitung

Tortilla-Chips

01

Backrohr auf 170°C (Heißluft) vorheizen. Die Wraps und Tortillas mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden. 

02

Gewürze, Öl und etwas Salz in einer Schüssel mit den geschnittenen Wraps mischen.

03

Die Wraps auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche geben und gleichzeitig im Rohr etwa 10 Minuten goldbraun backen. 

04

Wenn die Chips warm aus dem Rohr kommen, sind sie noch weich. Nach kurzem Überkühlen werden Sie jedoch knusprig.

Guacamole

01

Für die Guacamole die Avocado halbieren, entsteinen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen. Avocado mit Olivenöl in eine breite Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig zerdrücken.

02

Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Zitrone auspressen. Tomate, Zwiebeln und Zitronensaft zur Avocado geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

03

Die Guacamole in eine Schüssel füllen, mit Sprossen garnieren und die knusprigen Tortilla-Chips zum Dippen dazu servieren.

TIPP!

Da eine verarbeitete Avocado schnell oxidiert und somit bräunlich wird, sollten Sie Avocadogerichte stets frisch zubereiten.

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