Zutaten
Für den gerösteten Kohl
- 0.5 Kopf Weißkraut
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 3 EL Balsamico
- Essig
- Salz
Zum Anrichten
- Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Erster Schritt - Vorbereitung
01
Backrohr auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
02
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zweiter Schritt - Gerösteter Kohl
01
Das Olivenöl, den Honig, den Balsamico und eine Prise Salz zu einer Marinade verrühren.
02
Den Kohl in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und mit der Marinade großzügig bepinseln.
03
Nun für 15-20 Minuten im Ofen garen lassen.
Dritter Schritt - Anrichten
01
Währenddessen das Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
02
Den Kohl aus dem Ofen nehmen, mit dem Joghurt beträufeln und warm servieren.
