Einfaches Vollkornbrot

Für das Vollkornbrot

• 25 dag Weizenvollkornmehl
• 25 dag Roggenvollkornmehl
• 1 Prise Salz
• 7 dag Haferflocken
• 1 Pkg. Trockengerm
• 500 ml Wasser lauwarm
• 1 Handvoll Haferflocken zum Bestreuen