Zutaten
- 1 kg Blattspinat
- 40 g Butter
- 300 ml Schlagobers
- 0.25 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Muskatnuss
Zubereitung
01
Zwiebel in Butter anschwitzen, Mehl einrühren, mit Obers aufgießen.
02
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und zerdrücktem Knoblauch nach Geschmack würzen.
03
Spinat zugeben, weich kochen, mixen und passieren.
Tipp
Cremespinat mit etwas Jogurt oder Sauerrahm garnieren.
