Gesamtdauer
PT20M
15
Min
Min
Zubereitung
5
Min
Min
Grillzeit
Zutaten
Für den Salat
|
3
Scheiben
|
SPAR Buttertoast |
|
2
EL
|
SPAR Natur*pur Bio-Olivenöl |
|
2
|
Knoblauchzehen |
|
1
|
Kopfsalat
(Eisbergsalat), ganz
|
|
5
dag
|
DESPAR Grana Padano DOP |
|
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
Für das Dressing
|
1
|
Knoblauchzehen |
|
2
|
Eigelb |
|
3
Stk.
|
S-BUDGET Sardinen in Öl |
|
2
TL
|
Estragon Senf |
|
1
EL
|
Zitronensaft |
|
1
EL
|
DESPAR Aceto Balsamico |
|
5
dag
|
DESPAR Grana Padano DOP |
|
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
Zum Anrichten
|
250
ml
|
Sauerrahm |
Zubereitung
Erster Schritt - Salat
01
Toastbrot entrinden und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
02
Diese in Olivenöl mit 2 gepressten Knoblauchzehen am Griller in einer Grilltasse 2 bis 3 Minuten goldbraun rösten.
03
Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Zweiter Schritt - Dressing
01
Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dritter Schritt - Anrichten
01
Den Salat mit dem Dressing mischen und kurz durchziehen lassen.
02
Danach mit den Croutons und dem restlichen Parmesan bestreuen.
