Zutaten
- 100 g Butter weich
- 14 Radieschen mit Grün
- Fleur de Sel
- Frischhaltefolie
Zubereitung
01
Die Radieschen waschen und einen Teller mit Frischhaltefolie auslegen.
02
Die Butter über Wasserdampf unter ständigem Rühren langsam erwärmen. Sie sollte dabei nur sehr weich werden und wie geschmolzene weiße Schokolade aussehen.
03
Die Radieschen nacheinander bis zu Hälfte in die Butter tauchen, auf den vorbereiteten Teller legen und mit Fleur de Sel bestreuen.
04
Sofort für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Butter fest geworden ist.
Tipp
Ein perfekter Begleiter zu frischem Sauerteigbrot.
