Butter-Radieschen

Butter-Radieschen

Gesamtdauer
10
Min
Zubereitung
20
Min
Kühlzeit

Zutaten

100
g
Butter
weich
14
Radieschen
mit Grün
Fleur de Sel
Frischhaltefolie

Zubereitung

01

Die Radieschen waschen und einen Teller mit Frischhaltefolie auslegen.

02

Die Butter über Wasserdampf unter ständigem Rühren langsam erwärmen. Sie sollte dabei nur sehr weich werden und wie geschmolzene weiße Schokolade aussehen.

03

Die Radieschen nacheinander bis zu Hälfte in die Butter tauchen, auf den vorbereiteten Teller legen und mit Fleur de Sel bestreuen. 

04

Sofort für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Butter fest geworden ist.

Tipp

Ein perfekter Begleiter zu frischem Sauerteigbrot.

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