Windringerl

Gesamtdauer
90
Min
Zubereitung

Zutaten

2
Eiklar
1
Prise
Salz
8
dag
Zucker
Bunte Streusel

Zubereitung

Zubereitung

01

Eiklar mit einer Prise Salz gut aufschlagen, dann den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter aufschlagen, bis der Schaum schön glänzt.

02

Die Masse in einen Spritzsack mit Sterntülle einfüllen und Ringerl auf ein Backblech spritzen. Mit bunten Zuckerperlen verzieren.

03

Die Windringerl bei 100 Grad Heißluft ca. 1 Stunde trocknen, dabei einen Kochlöffel in die Ofentür klemmen, damit die feuchte Luft entweichen kann und die Ringerl so schön trockenen können.

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