Whoopies

Whoopies

Gesamtdauer
45
Min
Zubereitung
15
Min
Backzeit
120
Min
Kühlzeit

Zutaten

Für den Teig

  • 10 dag Butter weich
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 20 dag Staubzucker gesiebt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 25 dag Mehl universal
  • 2 EL SPAR Kakao
  • 0.5 Pkg. Backpulver
  • 150 ml Milch

Für die Creme

  • 20 dag Butter weich
  • 8 dag Staubzucker
  • 2 TL Zitronensaft frisch gepresst
  • 6 Schwedenbomben

Zubereitung

Erster Schritt - Vorbereitung

01
Backrohr auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
02
2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Zweiter Schritt - Teig

01
Butter mit Salz in einer Schüssel sehr schaumig aufschlagen.
02
Zucker nach und nach zugeben und einige Minuten weiter schlagen; Ei langsam unterrühren.
03
Mehl, Kakao und Backpulver in die Butter-Ei-Mischung sieben.
04
Die Milch schrittweise unterrühren.
05
Masse in den Spritzsack mit großer, glatter Tülle füllen, ca. 2 cm große Kleckse aufspritzen und dabei ca. 2 cm Abstand zwischen den Teigklecksen lassen.
06
Im Rohr nacheinander auf mittlerer Schiene etwa 12–15 Minuten backen; Kekse vollständig auskühlen lassen.

Dritter Schritt - Creme

01
Butter aufschlagen, sodass die Buttermasse hell wird.
02
Zucker hineinsieben und alles nochmals weiterschlagen.
03
Den Waffelboden von den Schwedenbomben entfernen, das Innere mit einem Esslöffel herausheben und mit Zitronensaft nach und nach unter ständigem Rühren zur Buttercreme geben.
04
Creme in den Spritzsack mit kleiner gezackter Tülle füllen und jeweils zwei Schoko-Whoopies mit der Creme zusammensetzen.
05
An einem kühlen Ort ca. 2–3 Stunden fest werden lassen.

Nährwerte pro Portion
  • kcal
    119
  • Fett
    6 g
  • Eiweiß
    1 g
  • Kohlenhydrate
    13 g
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