Zutaten
- 250 g Mehl glatt
- 140 g kalte Butter
- 60 g Staubzucker
- 2 Pkg. Bourbonvanillezucker
- 2 Dotter
- 1 Prise Salz
Zubereitung
01
Dotter mit Vanillezucker und Salz verrühren, Mehl mit Butter verbröseln, mit Staubzucker und den Dottern verkneten.
02
Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
03
Backrohr auf 180 °C vorheizen.
04
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
05
Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 11 Minuten backen.
06
Kekse mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokolade- oder anderer Glasur verzieren.
